Danke Flix :)
Oh ja, genau das passiert nach diesem Rezept.
Steht ja alles schon da - allerdings sollten wir auf die Zwiebel verzichten und nur bei guter Verträglichkeit durch eine Scharlotte ersetzen. Je nach Lactosetoleranz entsprechend auf Lactosefreie Sahne umsteigen.
Speck in Würfel schneiden, anbraten, mit Sahne ablöschen, abschmecken mit Salz&Pfeffer, vom Herd nehmen, im Gegensatz zum Bild nur ein Eigelb hinzugeben, kurz unterrühren, in Salzwasser gekochte, abgetropfte Nudeln zugeben, umrühren, reinhauen, zurücklehnen (Das Bild machts ja vor).
Wer es verträgt und aufpeppen will: Tiefkühlerbsen in die Sahne rühren - Oberknüller!
So schnell macht man sich Satt & Glücklich.
oh nein! keine zwiebel! keine sahne! nur speck (eigentlich: pancetta), ein ganzes ei (für 2 personen) und geriebener pecorino. und bloß nicht auf dem herd lassen, das ei darf nicht stocken! :)
AntwortenLöschenLG ela
da läuft mir das Wasser im Mund zusammen, das werd ich doch direkt nachkochen :)
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