Hauptgang: Maultaschen

Man soll ja keine Markennamen nennen (zumindest nicht solang man nicht ordentlich dafür bezahlt wird....) aaaaaaaaaber ich muss eine Lanze brechen für Bürger Schwäbische Maultaschen. Die Jungs haben es nämlich kapiert und geben statt bösem Zucker den guten Traubenzucker in ihre Maultaschen! Da ist zwar noch Spinat drin, aber der Traubenzucker macht es sehr verträglich. Ich kenn jetzt keine andere Maultaschenfirma, die das macht. Ehrlich gesagt, kenne ich auch keinen andere Maultaschenhersteller außer Bürger....

Ergo: Maultaschen in die Pfannen, fertig, los!

Salat mit Thunfischeiern

Man nehme 2 hartgekochte Eier,
Eine halbe Dose Thunfisch in Wasser,
einen Magerjoghurt und
Salat je nach Verträglichkeit (ich hätte da Ruccola, Romano und Eisbergsalat)

Salat waschen und mit Weinbrand- oder Kräuteressig und Öl anmachen. Von Fuchs gibt es Salatkräuter (gerebelt) die sind sehr bekömmlich und kommen bei mir in jeden Salat. Salz schadet da auch nie...

Der Thunfisch wird mit Kräutern und einem Spritzer Zitronen- oder Limettensaft oder Essig und einem Esslöffel Joghurt mit einer Gabel zerdrückt (Bei guter Verträglichkeit können da auch ein paar Würfel Scharlotten dazu).
Eier Halbieren, Eigelbe herauslösen und unter die Thunfischmasse geben. Anschließend in die leeren Eierhälften füllen, den Salat damit garnieren und schmecken lassen.

Ich wollte wirklich ein Foto machen, aber es war so lecker, dass ich nicht mehr dazukam. Wenn ich es das nächste mal mache, reiche ich eines nach. jammjammjammjamm